pH SANGUÍNEO Y ALIMENTACIÓN.

Siguiendo con la temática del post anterior, en éste quería tratar el tema de la alimentación y el pH.

Como ya hemos visto los niveles de acidosis en el cuerpo son muy perjudicales, llegando a estar íntimamente relacionados con el cáncer.

Los alimentos que ingerimos modifican el pH sanguíneo, no por su pH inicial, sino por los productos resultantes de la metabolización tras ingerirlos. Por esta razón un limón es un alimento alcalinizante aunque su sabor sea ácido.

A continuación presento unas tablas en las que se especifica la alcalinidad o acidez de los alimentos.

En una dieta equilibrada y sana deberíamos consumir un 75% de alimentos alcalinizantes y un 25 % de alimentos acidificantes a lo largo del día.